{"id":528,"date":"2022-03-10T22:39:48","date_gmt":"2022-03-10T22:39:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cambioagropecuario.com\/?p=528"},"modified":"2022-03-10T22:39:50","modified_gmt":"2022-03-10T22:39:50","slug":"entre-rios-supervision-a-160-hectareas-de-un-establecimiento-que-produce-arroz-organico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cambioagropecuario.com\/index.php\/2022\/03\/10\/entre-rios-supervision-a-160-hectareas-de-un-establecimiento-que-produce-arroz-organico\/","title":{"rendered":"Entre R\u00edos: supervisi\u00f3n a 160 hect\u00e1reas de un establecimiento que produce arroz org\u00e1nico"},"content":{"rendered":"\n<p>El&nbsp;<strong>Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)<\/strong>&nbsp;supervis\u00f3, el pasado 8 de marzo, un&nbsp;<strong>establecimiento arrocero de producci\u00f3n org\u00e1nica<\/strong>&nbsp;de unas 160 hect\u00e1reas ubicado en Villaguay, provincia de Entre R\u00edos.<\/p>\n\n\n\n<p>La comitiva del\u00a0<strong>Centro Regional Entre R\u00edos del Senasa<\/strong>, integrada por el\u00a0<strong>coordinador de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, N\u00e9stor Micheloud<\/strong>, y la\u00a0<strong>referente de Producci\u00f3n Org\u00e1nica, Carolina Kaul<\/strong>, evalu\u00f3 el desempe\u00f1o del establecimiento, recorri\u00f3 el predio y fiscaliz\u00f3 todos los requisitos que debe cumplir un producto de estas caracter\u00edsticas, en funci\u00f3n de lo que establece el \u201cSistema de producci\u00f3n, comercializaci\u00f3n, control y certificaci\u00f3n de productos org\u00e1nicos\u201d aprobado por la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.senasa.gob.ar\/sites\/default\/files\/normativas\/archivos\/r_senasa_374-2016_con_anexos.pdf\">Resoluci\u00f3n N\u00b0 374\/2016<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.argentina.gob.ar\/sites\/default\/files\/22-03-10_organicos_villaguay_2.jpeg?resize=800%2C361&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"361\" data-recalc-dims=\"1\" \/><figcaption>Bajo esta normativa el Senasa realiza auditor\u00edas a los operadores org\u00e1nicos que se encuentran bajo el seguimiento de certificadoras privadas.<br><br>Kaul quien tambi\u00e9n es inspectora regional de Inocuidad Vegetal, sostuvo que \u201cel planteo agron\u00f3mico es una rotaci\u00f3n de arroz con ganader\u00eda. El arroz se comercializa como org\u00e1nico certificado y la ganader\u00eda se comercializa como convencional pero la inclusi\u00f3n en la rotaci\u00f3n radica en la importancia de la sostenibilidad del sistema. El aporte de nutrientes a trav\u00e9s del bosteo de los animales y la pradera natural que se genera en los lotes y contribuye al descanso para el reciclaje de nutrientes.\u201d<br><br>La condici\u00f3n de org\u00e1nico es certificada por empresas debidamente registradas en el Senasa, quien luego supervisa su correcto accionar a trav\u00e9s de las visitas a los operadores. Los consumidores podr\u00e1n identificar con claridad la condici\u00f3n de alimento org\u00e1nico.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Se entiende por \u201corg\u00e1nico\u201d a todo sistema de producci\u00f3n sustentable en el tiempo, que mediante el manejo racional de los recursos naturales, sin la utilizaci\u00f3n de productos de s\u00edntesis qu\u00edmica, brinde alimentos sanos y abundantes, mantenga o incremente la fertilidad del suelo y la diversidad biol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de permitir a los consumidores la identificaci\u00f3n clara de las caracter\u00edsticas se\u00f1aladas a trav\u00e9s de un sistema de certificaci\u00f3n que garanticen su condici\u00f3n de alimento org\u00e1nico. No se permite el uso de productos de s\u00edntesis qu\u00edmica ni de organismos gen\u00e9ticamente modificados, adem\u00e1s toma en consideraci\u00f3n la observaci\u00f3n y conocimiento de los ciclos naturales de los elementos y de los seres vivos.<\/p>\n\n\n\n<p>La categor\u00eda \u201corg\u00e1nica\u201d de un producto es un atributo de calidad, que garantiza que dicho producto se ha obtenido cumpliendo requisitos adicionales respecto de los exigidos para los productos convencionales.<\/p>\n\n\n\n<p>Los productos org\u00e1nicos en Argentina se encuentran identificados en su r\u00f3tulo con el sello \u201cOrg\u00e1nico Argentina\u201d. Este logo surge a trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n 1291\/2012 e identifica a los productos que garantizan su calidad org\u00e1nica.<br>Gracias al estricto control oficial a cargo del Senasa y de las empresas certificadoras nacionales, nuestro pa\u00eds es hoy uno de los pa\u00edses abastecedores de productos org\u00e1nicos m\u00e1s confiables del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El rol del Senasa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El Senasa es la autoridad competente en la fiscalizaci\u00f3n del cumplimiento de la norma sobre la totalidad del proceso productivo-comercial. Asimismo, habilita a entidades certificadoras para el control de los operadores que son quienes producen, elaboran y comercializan los productos org\u00e1nicos.<\/p>\n\n\n\n<p>En esa l\u00ednea, el Organismo controla a las entidades certificadoras a trav\u00e9s de auditor\u00edas y de inspecciones a los operadores, brindando transparencia, asegurando la calidad y cumpliendo con las exigencias internacionales.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El&nbsp;Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)&nbsp;supervis\u00f3, el pasado 8 de marzo, un&nbsp;establecimiento arrocero de producci\u00f3n org\u00e1nica&nbsp;de unas 160 hect\u00e1reas ubicado en Villaguay, provincia de Entre R\u00edos. 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