{"id":466,"date":"2022-03-03T17:09:34","date_gmt":"2022-03-03T17:09:34","guid":{"rendered":"https:\/\/cambioagropecuario.com\/?p=466"},"modified":"2022-03-03T17:09:35","modified_gmt":"2022-03-03T17:09:35","slug":"la-cereza-va-por-un-plan-ambicioso-en-mendoza-triplicar-la-siembra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cambioagropecuario.com\/index.php\/2022\/03\/03\/la-cereza-va-por-un-plan-ambicioso-en-mendoza-triplicar-la-siembra\/","title":{"rendered":"La cereza va por un plan ambicioso en Mendoza: triplicar la siembra"},"content":{"rendered":"\n<p>El cultivo de\u00a0<strong>cereza<\/strong>\u00a0mendocina inicia la temporada de cosecha y llega a los mercados antes que la de R\u00edo Negro. Por eso, es uno de los frutos con mejores oportunidades en los mercados del norte del Planeta y\u00a0<strong>las perspectivas para el cultivo son positivas<\/strong>, tanto en el corto como en el mediano plazo.<\/p>\n\n\n\n<p>Fundamentalmente, porque\u00a0<strong>es una fruta que encuentra creciente inter\u00e9s durante la temporada de contraestaci\u00f3n<\/strong>, y en especial para las fiestas navide\u00f1as, en consumidores europeos, norteamericanos y asi\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n<p>En Mendoza, los registros vigentes muestran que&nbsp;<strong>hay entre 30 y 40 productores ubicados principalmente en el Valle de Uco<\/strong>&nbsp;(representa el 84% de la producci\u00f3n total), que desarrollan sus actividades en unas&nbsp;<strong>700 hect\u00e1reas de las que se puede obtener, en promedio, unas 5.000 toneladas<\/strong>&nbsp;de cerezas para consumo en fresco.<\/p>\n\n\n\n<p>De esta cifra, de&nbsp;<strong>entre 2.500 a 3.000 toneladas pasan por galpones de empaque para ser exportadas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Seminario sobre cerezas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Bajo este panoramao, el Ministerio de Econom\u00eda mendocino, a trav\u00e9s de las subsecretar\u00edas de Industria y Comercio y de Agricultura y Ganader\u00eda, en conjunto con el Instituto de Desarrollo Rural (IDR), el Fondo para la Transformaci\u00f3n y el Crecimiento (FTyC) y el Cl\u00faster de la Cereza Mendoza, llev\u00f3 a cabo el&nbsp;<strong>primer Seminario de Cerezas Frescas Tempranas Mendoza 2022<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Enrique Vaqui\u00e9, ministro de Econom\u00eda de la provincia, coment\u00f3: \u201c<strong>Es un sector que tiene muchas posibilidades para crecer y desde nuestro lugar colaboramos para crear el Fondo de Integraci\u00f3n para la cereza (FIDEC)<\/strong>. Es por ello que nosotros tambi\u00e9n trabajamos con el Iscamen para alcanzar el acuerdo con China y que puedan ingresar de una manera m\u00e1s f\u00e1cil nuestros productos a ese mercado que, junto con Estados Unidos, son los m\u00e1s importantes\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El IDR (Instituto de Desarrollo Rural) emiti\u00f3 el informe anual que analiza la evoluci\u00f3n de las producciones en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, en el cual se puede ver una&nbsp;<strong>importante recuperaci\u00f3n del sector de cereza en las dos \u00faltimas temporadas<\/strong>, respecto a las campa\u00f1as anteriores.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el monitor del IDR, las variedades tienen comportamientos dis\u00edmiles, siendo&nbsp;<strong>la variedad Bing la que ha disminuido su producci\u00f3n en un 21%<\/strong>&nbsp;con respecto a lo esperado en la temporada anterior (de 2.177 toneladas en 2020 a 1.728 toneladas en la \u00faltima).<\/p>\n\n\n\n<p>En cambio,&nbsp;<strong>la variedad Lapins increment\u00f3 su producci\u00f3n esperada en un 48%<\/strong>, pasando de 462 toneladas el a\u00f1o pasado, a 684 toneladas para el presente ciclo.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a los calibres esperados en Mendoza, se estima que el 41% de la fruta que llegar\u00e1 a cosecha&nbsp;<strong>tendr\u00e1 un calibre igual o mayor a 26 mil\u00edmetros<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>M\u00e1s producci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>En t\u00e9rminos generales,&nbsp;<strong>se espera una cosecha de 4.100 toneladas<\/strong>, con una disminuci\u00f3n de un 14% con respecto a la temporada anterior.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTenemos que seguir trabajando juntos para alcanzar los objetivos planteados desde las entidades representativas del sector. Actualmente\u00a0<strong>contamos con poco m\u00e1s de 700 hect\u00e1reas cultivadas con este producto, pero sabemos que el mercado da para alcanzar m\u00e1s de 2.000<\/strong>. Acompa\u00f1ando al incremento de la superficie cultivada, debemos hacer especial hincapi\u00e9 en la mejora constante de la calidad y los rindes. De esta manera lograremos, cada vez m\u00e1s, captar nuevos mercados\u201d, continu\u00f3 Vaqui\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, Facundo Quir\u00f3s, gerente de la C\u00e1mara de la Cereza de Mendoza, acord\u00f3: \u201cEsto es el inicio de un\u00a0<strong>proyecto de atracci\u00f3n de inversiones que permita alcanzar las 2.000 hect\u00e1reas productivas<\/strong>. Este es el principal objetivo que tenemos.\u00a0<strong>Buscamos crecer en superficie y variedades apta<\/strong>s. Para ello estamos articulando con el Gobierno provincial y los distintos sectores en temas vinculados, por ejemplo, al acceso a financiamiento para la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda para el cuidado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: InfoCampo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cultivo de\u00a0cereza\u00a0mendocina inicia la temporada de cosecha y llega a los mercados antes que la de R\u00edo Negro. Por eso, es uno de los frutos con mejores oportunidades en los mercados del norte del Planeta y\u00a0las perspectivas para el cultivo son positivas, tanto en el corto como en el mediano plazo. 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