{"id":333,"date":"2022-02-18T18:11:04","date_gmt":"2022-02-18T18:11:04","guid":{"rendered":"https:\/\/cambioagropecuario.com\/?p=333"},"modified":"2022-02-18T18:11:06","modified_gmt":"2022-02-18T18:11:06","slug":"en-2021-se-faenaron-7414-millones-de-aves-y-el-consumo-de-carne-de-pollo-ya-supera-los-46-kg-por-habitante-al-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cambioagropecuario.com\/index.php\/2022\/02\/18\/en-2021-se-faenaron-7414-millones-de-aves-y-el-consumo-de-carne-de-pollo-ya-supera-los-46-kg-por-habitante-al-ano\/","title":{"rendered":"En 2021 se faenaron 741,4 millones de aves y el consumo de carne de pollo ya supera los 46 kg por habitante al a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<p>El Centro de Empresas Procesadoras Av\u00edcolas (<a href=\"https:\/\/news.agrofy.com.ar\/search\/cepa\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">CEPA<\/a>) inform\u00f3 que la producci\u00f3n entre enero y diciembre de 2021 en los frigor\u00edficos habilitados por SENASA fue de 741,4 millones de aves, distribuidas en las siguientes provincias:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"439\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cambioagropecuario.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/industria_avicola.png?resize=600%2C439&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-334\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/cambioagropecuario.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/industria_avicola.png?w=600&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/cambioagropecuario.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/industria_avicola.png?resize=300%2C220&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>De esta forma, la<a href=\"https:\/\/news.agrofy.com.ar\/search\/industria%20avicola\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&nbsp;producci\u00f3n<\/a>&nbsp;tuvo una ca\u00edda del 2,4% con respecto al a\u00f1o 2020. Por otro lado, el total de la faena Pa\u00eds contabilizando los frigor\u00edficos que no tienen tr\u00e1nsito federal fue de aproximadamente 875 millones de aves, correspondiendo a 2.318.000 toneladas.<\/p>\n\n\n\n<p>Las exportaciones del a\u00f1o 2021 fueron de 228.000 toneladas quedando para el mercado interno 2.090.000 toneladas. Las&nbsp;<strong>exportaciones totales representaron 334 millones de d\u00f3lares.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"consumo-de-carne-de-pollo\">Consumo de carne de pollo<\/h2>\n\n\n\n<p>Por lo expresado, el Consumo Interno de la carne de pollo fue de 46,4 kg por habitante por a\u00f1o para el a\u00f1o 2021. Cabe se\u00f1alar que en el a\u00f1o 2003, s\u00f3lo 19 a\u00f1os atr\u00e1s, el consumo era de aproximadamente 20 kgs\/ habitante\/a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde&nbsp;<strong>CEPA<\/strong>&nbsp;destacan el trabajo permanente de la Industria para ser cada vez m\u00e1s eficiente y rentable que se ve reflejado en este aumento creciente de consumo en la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Los cuatro pilares fundamentales sobre los que trabaja la&nbsp;<strong>Avicultura de Precisi\u00f3n<\/strong>&nbsp;son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>GENETICA:<\/strong>&nbsp;seleccionando las l\u00edneas gen\u00e9ticas que permiten el \u00f3ptimo desarrollo de las caracter\u00edsticas deseadas en el ave.<\/li><li><strong>MANEJO:<\/strong>&nbsp;cuidando minuciosamente que las condiciones de vida del ave dentro de los galpones sea \u00f3ptima para su crecimiento.<\/li><li><strong>BIOSEGURIDAD:<\/strong>&nbsp;llevando a cabo todos los procesos necesarios para crear un ambiente saludable y prevenir enfermedades en las aves.<\/li><li><strong>NUTRICION:<\/strong>&nbsp;aport\u00e1ndoles a las aves alimento que aporta todos los nutrientes necesarios para cada etapa de su vida, desde el primer d\u00eda y con la mejor calidad de materia prima.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Fuente: AgroFy<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Centro de Empresas Procesadoras Av\u00edcolas (CEPA) inform\u00f3 que la producci\u00f3n entre enero y diciembre de 2021 en los frigor\u00edficos habilitados por SENASA fue de 741,4 millones de aves, distribuidas en las siguientes provincias: De esta forma, la&nbsp;producci\u00f3n&nbsp;tuvo una ca\u00edda del 2,4% con respecto al a\u00f1o 2020. 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